伝統の手作りこんにゃくのパワーをありがとう

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こんにゃくづくりを教えてくれたおばあちゃんへ

今日は、こんにゃくづくり体験をさせていただき、ありがとうございます。やさしいおばあちゃんの語りに癒されました。そして、よく動く手にびっくりしました。お話をしている間も、こんにゃくを混ぜる手は休めなかったので、さすがだなと思いました。
こんにゃく芋も初めて見ました。芋から加工して食べやすい製品をつくりあげる日本の伝統のパワーを感じました。
こんにゃくは、お腹のお掃除をしてくれるすばらしい食品です。戦国時代からあったというし、書物にもその良さが書かれていたというから驚きです。おばあちゃんも、こんにゃくを食べているからいつまでも、若々しくお元気なのですね。食物繊維いっぱいのこんにゃくを食べて、私もヘルシーな食生活を楽しみます。
こんにゃくづくりを教えていただきながら、やさしい空気に包まれ、かわいいこんにゃく玉のつるつるな感じにもほっこりしました。良い体験をさせていただきました。ありがとうございました。
会場をお雛様や蝋梅などで、さり気なく彩って飾っておられた心づかいも、本当にうれしかったです。おばあちゃんみたいな、かわいい感じに年齢を重ねていきたいです。まだまだ、寒い日が続きますが、どうぞお体にお気をつけて、これからも体験に来られた方々にご指導をよろしくお願いいたします。

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