本物の日本のお寿司を作ってくれて、ありがとう

アメリカのお寿司屋さんご夫婦へ

私は以前、主人の仕事の転勤について行って、アメリカに住んでいました。でも知り合いも居ませんでしたし、日本では忙しく仕事をしていたので、物足りない生活をしていました。

そんな時に住んでいたエリアに日本人夫婦が経営されているお寿司屋さんを見つけて、思い切って話をしに行くと、ウエイトレスとして雇ってくださいました。（アメリカでも働くことが出来るビザは取っていました）

ご夫婦は日本のお寿司の伝統を守ってアメリカ人に提供することを大切にされていました。変にアメリカナイズされてしまったお寿司が多い中、本物の日本のお寿司を出されているのはステキだと思いましたし、本当に美味しいお寿司がアメリカで食べることが出来て良かったです。

ご夫婦はとても優しい方々で、日本語で色々とお喋りすることも出来ましたので、楽しく仕事をすることが出来ました。そしてランチタイムの営業が終わると、日本食の賄いを食べさせてもらえるのも有難かったです。

またお客様も、本物お寿司が分かる良い人たちが多かったので、働きやすかったですし、チップも貰うことが出来て嬉しかったです。

寿司Hのご夫婦、あの時は本当に色々とお世話になりました。日本人の知り合いが居なくて寂しい時に働かせてもらって、本当に助かりました。そして美味しい賄い食を出してくださり、ありがとうございました。たまにお客としてお寿司を食べに行かせて貰いましたが、そのお寿司はとても美味しくて嬉しかったです。

アメリカで日本の味を守ってくださり、ありがとうございます。これからも頑張って下さいね。

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